Category: पाककला

किचन टीप्स

१.ओल्या नारळाची वाटी शिल्लक राहिली तर टिकण्यासाठी थोडेसे मीठ चोळून ठेवावे. २.नारळाचे दूध काढल्यावर चव फेकून न देता त्यामध्ये कांदा आणि डाळीचे पीठ घालून भाजी करावी. अत्यंत रुचकर
Read More

कुकिंग टिप्स

१.शेवसाठी डाळ दळायला देताना त्यामध्ये मूठभर पांढरी चवळी घालावी. यामुळे शेव छान हलकी होते. २.बटाट्याचे वेफर्स करताना काप पातळ चिरावेत आणि थोडा वेळ पाण्यात ठेवून नंतर कोरड्या फडक्याने
Read More

करून पहा.

१.पावभाजी करताना त्यामध्ये थोडेसे बीट किसून घालावे. यामुळे पावभाजीला छान रंग येतो. २.पावभाजी करताना पाव एकसारखे कापले जावेत यासाठी एका भांड्यात गरम पाणी ठेवावे आणि त्यात बुडवून गरम
Read More

उपयुक्त टीप्स

१.साबुदाण्याची खिचडी करताना मिरच्यांचे तुकडे न घालता मिरचीचा ठेचा घालावा. यामुळे मिरचीचा तुकडा दाताखाली येण्याचा धोका कमी होतो त्याचप्रमाणे खिचडीला एकसारखा तिखटपणा मिळतो. २.पालकाच्या भाजीत पुदिन्याची पानं घालून
Read More

साबुदाणाचे वडे

साहित्य :- १)      दोन वाटया भिजवलेले साबुदाणे २)     चार मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे ३)     एक वाटी शेंगदाण्याचा कूट ४)     चार ते पाच हिरव्या मिरच्या ५)    एक चमचा जिरे
Read More

चवळीची उसळ

साहित्य :- १)      मोड आलेली चवळी दोन वाटया २)     काळा मसाला दोन चमचे ३)     कांदा एक , भरपूर कोथिंबीर ४)     लसूण तीन पाकळ्या ५)    आवडत असल्यास आंबट गोड
Read More

म्हैसूर पाक

साहित्य :- १)      एक वाटी डाळीचे पीठ २)     दोन वाटया साखर ३)     तीन वाटी वनस्पती तूप गरम करून ४)     चिमुटभर सोडा कृती :- १)      साखरेत दीड वाटी पाणी
Read More

कोथिंबिरीचा झुणका

साहित्य :- १)      कोथिंबीर एक जुडी २)     हरभरा डाळ एक वाटी ३)     कांदे दोन मोठे ४)     लसूण कांदा एक ५)    हिरव्या मिरच्या पाच-सहा ६)      तेल पळीभर ७)    हळद
Read More

लस्सी

साहित्य:–  जाडसर थंड दही  ताजी जाड मलई (फ्रेश क्रीम) टीस्पून मीठ साखर चवीप्रमाणे सजावटीसाठी पुदिन्याची पाने कृती:– १. दही,मलई,साखर आणि मीठ एकत्र करून ब्लेंडर वर छान घुसळून घ्या.
Read More

गाजर हलवा

साहित्य :- १)      अर्धा किलो गाजर २)     दीड पावशेर साखर ३)     एक वाटी तूप ४)     काजू व बदामचे काप पाव वाटी ५)    जायफळ , दोन चमचे वेलदोडे पूड
Read More