Category: भाज्यांचे प्रकार

साहित्य :- १)      कोथिंबीर एक जुडी २)     हरभरा डाळ एक वाटी ३)     कांदे दोन मोठे ४)     लसूण कांदा एक ५)    हिरव्या मिरच्या पाच-सहा ६)      तेल पळीभर ७)    हळद

(‘करमल’ हे दक्षिण कोकणात पिकणारं आंबटसर चवीचं फळ आहे .  त्याचं लोणचं , भाजी छान होते .) साहित्य :- १)      करमलं तीन-चार २)     मीठ , तिखट ३)     मेथी

साहित्य :– १)      एक वाटी सालासकट बटाट्याच्या बारीक चिरलेल्या फोडी २)     तीन-चार हिरव्या मिरच्या ३)     दहा-बारा कढीलिंबाची बारीक चिरलेली पान ४)     एक मोठा चमचा शेंगदाण्याचा कूट ५)    अर्धा

साहित्य :- १)      अळूची पानं चार-पाच २)     चिंचेचा कोळ ३)     तिखट ४)     ओलं खोबरं ५)    हरभरा डाळीचं पीठ किंवा भाजणी ६)      फोडणीचं साहित्य , तेल . कृती :-

साहित्य :- १)      सुरणाचा कोवळा पाला २)     भिजवलेली हरभरा डाळ अर्धी वाटी ३)     लाल मिरच्या एक-दोन ४)     दोन-तीन आमसुलांचं पाणी ५)    ओलं खोबरं अर्धी वाटी ६)      शेंगदाण्याचा कूट