कांदे पोहे
साहित्य :-
१) पाव किलो पातळ पोहे
२) चार-पाच हिरव्या मिरच्या
३) दोन मोठे कांदे , अर्धा लिंबू
४) अर्धी मुठ शेंगदाणे
५) दहा-बारा कढीलिंबाची पानं
६) एक पळी तेल , फोडणीचं साहित्य
७) चवीनुसार मीठ-साखर
८) ओलं खोबरं एक वाटी
९) मुठभर चिरलेली कोथिंबीर .
कृती :-
१) मोहरी , हळद , कढीलिंबाची पानं घालून तेलाची फोडणी करावी .
२) मग यात शेंगदाणे , मिरच्यांचे तुकडे , चिरलेला कांदा घालवा व कांदा शिजेपर्यंत दोन मिनिटं परतून घ्यावा .
३) मग पोहे घेऊन त्यावर मीठ-साखर , लिंबाचा रस घालावा . वरून फोडणी घालून पोहे कालवून घ्यावेत . नंतर खोबरं-कोथिंबीर घालून परत हलक्या हातांनी कळवावेत .
