कांद्याच्या पातीचा झुणका

साहित्य :-

१)      कांद्याची पात एक जुडी

२)     हरभरा डाळीचं पीठ एक वाटी

३)     हळद अर्धा चमचा

४)     मिरची पावडर एक चमचा

५)    तेल पळीभर

६)      जिरं एक चमचा

७)    मोहरी , पाणी

८)     चवीनुसार मीठ .

कृती :-

१)      कांद्याच्या पातीपासून कांदे वेगळे काढावेत .  पात स्वच्छ धुवून चिरून घ्यावी . 

२)     त्यामध्ये डाळीचं पीठ , तिखट , मीठ घालून एकत्र करावं .  जिरं-मोहरीची  फोडणी करावी . 

३)     मग एकत्र केलेलं पात आणि पीठ टाकावं .  अर्धा कप पाण्याचा हबका मरवा .  अलगद मिश्रण हलवावं . 

४)     झाकण ठेवून पाच मिनिटं वाफ येऊ दयावी .  मग परत हलवून पाच मिनिटं झाकण न ठेवता झुणका होऊ दयावा .