कुर्डूची भाजी
साहित्य :-
१) कुर्डूचा कोवळा पाला (टीक्षा) चार वाटया
२) कांदे दोन
३) हिरव्या मिरच्या एक-दोन
४) मीठ , तिखट
५) गुळ , तेल
६) फोडणीचं साहित्य
७) चवीनुसार मीठ .
कृती :-
१) पाला बारीक चिरावा . कोवळे देठ असल्यास चालतील .
२) तेलाच्या फोडणीत बारीक चिरलेला कांदा एक वाटी , मिरचीचे तुकडे टाकून तांबूस परतावे .
३) त्यावर पाला टाकून परतावं . चवीला तिखट , मीठ , गुळ , खोबरं घालून मंद आचेवर वाफा येऊ द्याव्यात .
