खारा नारळी भात
साहित्य :-
१) एक वाटीभर तांदूळ
२) दोन मोठे चमचे तूप
३) चार-पाच कांदे उभे चिरून
४) नारळाच दुध दीड वाटी
५) चार-पाच लवंगा
६) चार-पाच दालचिनीचे तुकडे
७) आवडीनुसार काजुपाकळ्या
८) थोडे बेदाणे
९) चवीनुसार मीठ .
कृती :-
१) तांदूळ धुऊन ठेवावेत . नंतर तुपावर लवंगा , दालचिनी घालून खमखमीत फोडणी करावी .
२) थोडं आधण घालून भात शिजवावा . नंतर मीठ , नारळाच दुध घालावं . काजुपाकळी , बेदाणे घालावेत .
३) कांदा तळून ठेवावा आणि ताटात भात वाढायला घेतो तेव्हा तळलेला कांदा पसरून घालावा .
४) तूप शक्यतो साजूक घ्यावं . भाताला रंग हवा असल्यास हळद घालावी .
