चिंचेच्या पाल्याची भाजी

साहित्य :-

१)      चिंचेचा पाला बारीक चिरून तव्यावर थोडा गरम करून घ्यावा

२)     वाल भाजून घ्यावेत आणि शिजवून घ्यावेत .

कृती :-

१)      तेलाची मोहरी , हिंग , हळद घालून फोडणी करावी .  त्यावर थोडा कांदा परतून घ्यावा .  थोडा लसूण घालावा . 

२)     भाजी आणि वाल घालावे .  थोडं पाणी घालून भाजी शिजवून घ्यावी . 

३)     नंतर त्यात तिखट , मीठ आणि ओलं खोबरं घालून भाजी उतरवावी .

(चिंचेचा पाला तुरीच्या वरणातही घालतात .  चिंचेच्या फुलांची चटणीही करतात .)