नाचणीचं धिरडं
साहित्य :-
१) एक वाटी नाचणी पीठ
२) एक मोठा चमचा तेल
३) एक वाटी दुध
४) एक वाटी पाणी
५) चवीपुरती साखर
६) चवीनुसार मीठ .
कृती :-
१) धिरडं करण्यासाठी बीडचा किंवा जाड लोखंडाचा तवा तापत ठेवावा . सर्व साहित्य एकजीव करून घ्याव्या .
२) तवा तापला की नारळाची शेंडीने तव्याला तेल लावून घ्यावं . जेणे करून धिरडी चिकटणार नाही .
३) एक चमचाभर पीठ घालून पीठ तव्यावर पसरून किंचित तेल सोडून झाकण ठेवावं . चर्र आवाज आला की धिरडं उलटावं .
४) नीट उलटलं गेलं आणि जरा जाड वाटलं तर थोडं पाणी घाला . एकदा जमलं की तवाभर धिरडं करता येतं .
