भरवा टमाटर

साहित्य :-Bharwa_Timatar_Recipe

१)      मोठे गोडसर लाल टोमाटो

२)     फ्लॉवर , मटार

३)     बटाटा , गाजर

४)     पनीर पाव किलो

५)    थोडं लाल तिखट

६)      गरम मसाला

७)    लिंबाचा रस

८)     तेल , मैदा

९)      चवीपुरतं मीठ .

कृती :-

१)      टोमाटो काटयानं वरून पोखरून आतला रस बाजूला काढून ठेवावा . 

२)     फ्लॉवरचे अगदी छोटे तुकडे करावेत .  तसंच गाजराचेही तुकडे करावे . 

३)     थोडया प्रमाणात मटारबरोबर फ्लॉवर-गाजराचे तुकडे शिजवून घ्यावेत .     बटाटाही उकडून किसावा .  पनीर किसून घ्यावं . 

४)     बटाटा , पनीर , शिजवलेल्या भाज्या , लाल तिखट , गरम मसाला ,     लिंबाचा   रस , टोमाटोचा काढलेला रस मीठ टाकून मिश्रण नीट हलवावं .  टोमाटोत दाबून भरावं .  

५)    मैदयात मीठ घालून थोडया पाण्यात पेस्ट करावी .  ही पेस्ट टोमाटोवर      वरून लावावी . 

६)      टोमाटोला सुरकुत्या पडेपर्यंत तेलावर परतावं .  अथवा बेक करावं . 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *