मुगाची उसळ

साहित्य :-

१)      मोड आलेले मूग पाव किलो

२)     कोथिंबीर पाव वाटी

३)     धने-जिऱ्याची पूड दोन चमचे

४)     आवडीप्रमाणे लाल तिखट

५)    तेल दोन मोठे चमचे

६)      फोडणीचं साहित्य

७)    चवीपुरतं मीठ व चिमुटभर साखर . 

कृती :-

१)      मूग आधी कुकरमध्ये शिजवून घ्यावेत .  असं करायचं नसेल तर प्रेशर    पैनमध्ये तेलाची फोडणी करून त्यात मोडाचे मूग , धने-जिरे पूड , लाल     तिखट , मीठ , चवीपुरती साखर , पाव वाटी कोथिंबीर आणि एक वाटी      पाणी घालून मंद आचेवर दहा मिनिटं शिजू दयावं . 

२)     नंतर खाली काढून डिशमध्ये घालताना लिंबाची , टोमाटोची चकती व    कोथिंबीरीनं सजवावी .