मेथी आणि वांग्याचं भरीत

साहित्य :-Vangyacha Bharit

१)      मोठं वांगं एक

२)     मेथीची चिरलेली पानं दोन वाटया

३)     थोडी कोथिंबीर

४)     लसूणपाकळ्या पाच-सहा

५)    मिरच्या चार-पाच

६)      फोडणीचं साहित्य

७)    फोडणीसाठी तेल

८)     चवीनुसार मीठ . 

कृती :-

१)      वांग्याला तेलाचा हात लावून ते सगळीकडं नीट भाजून घ्यावं .  नंतर पातेल्याखाली झाकावं म्हणजे सालं पटकन निघतात .

२)     सालं काढून मऊसर कुस्करून घ्यावं .  लसूण व मिरच्यांचे तुकडे थोडे      ठेचून घ्यावेत . 

३)     फोडणीत तो खरडा व मेथीची पानं घालून वाफ आणावी .  पानं शिजल्यावर कुस्करलेलं वांगं व मीठ घालून परतावं .  वरून कोथिंबीर पेरावी . 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *