हरभऱ्याच्या पाल्याची भाजी

green gram

साहित्य :-

१)      हरभऱ्याचा कोवळा पाला

२)     लसूण चार-पाच पाकळ्या

३)     डाळीचं पीठ पाव वाटी

४)     तेल पाव वाटी

५)    मीठ चवीपुरतं

६)      आवडीप्रमाणे तिखट

७)    फोडणीचं साहित्य

कृती :-

१)      हरभऱ्याचा पाला धुऊन बारीक चिरून घ्यावा . कढईत तेल गरम करून त्यात हिंगाची फोडणी करून घ्यावी .

२)     लसणाच्या पाकळ्या ठेचून घालाव्यात व चिरलेली भाजी , मीठ , तिखट घालून चांगली वाफ येऊ द्यावी .

३)     भाजी अर्धवट शिजल्यावर पाव वाटी डाळीचं पीठ हळूहळू भुरभुरत व हलवत एकसारखं करत मोकळी भाजी होऊ द्यावी .  ही भाजी अतिशय खमंग व सुंदर लागते .