Category: भाज्यांचे प्रकार

साहित्य :- १)      गोल पानाची अंबाडी चार जुडया २)     मुठभर शेंगदाणे ३)     मुठभर हरभऱ्याची डाळ ४)     चिरलेला गुळ लहान लिंबाएवढा ५)    तांदळाच्या कण्या मुठभर (नसल्यास गव्हाचा जाड रवा)

साहित्य :- १)      अर्धवट पिकलेल्या कैऱ्या तीन-चार २)     हिरव्या मिरच्या चार ३)     मोहरीची डाळ तीन-चार चमचे ४)     साखर किंवा गुळ दोन चमचे ५)    चवीला मीठ ६)      तेल पाव

साहित्य :- १)      घोळ एक जुडी २)     कांदा एक ३)     तिखट आवडीप्रमाणे किंवा हिरव्या मिरच्या दोन ४)     दोन चमचे तेल ५)    फोडणीचं साहित्य ६)      चवीपुरतं मीठ . कृती

साहित्य :- १)      मुळ्याचा पाला एक जुडी २)     हरभऱ्याची डाळ पाव वाटी ३)     लसूण चार पाकळ्या ४)     चवीपुरतं मीठ ५)    आवडीप्रमाणे लाल तिखट ६)      तेल पाव वाटीपेक्षा थोडं

साहित्य :- १)      हरभऱ्याचा कोवळा पाला २)     लसूण चार-पाच पाकळ्या ३)     डाळीचं पीठ पाव वाटी ४)     तेल पाव वाटी ५)    मीठ चवीपुरतं ६)      आवडीप्रमाणे तिखट ७)    फोडणीचं साहित्य

(चिवळ ही एक प्रकारची पालेभाजी आहे .  ती नाजूक बारीक पानांची असून चवीला आंबटसर असते .  देठ लालसर आणि नाजूक असल्यामुळं कोवळी देठही भाजीसाठी घेतात .  चिवळ मराठवाड्यातही

साहित्य :- १)      केळफूल २)     भिजलेले हरभरे अर्धी वाटी ३)     आंबट ताक अर्धी वाटी ४)     मीठ , गुळ , ओलं खोबरं ५)    तेल , फोडणीचं साहित्य . कृती

साहित्य :- १)      अळूची पानं चार-पाच २)     चिंचेचा कोळ ३)     तिखट ४)     ओलं खोबरं ५)    हरभरा डाळीचं पीठ किंवा भाजणी ६)      फोडणीचं साहित्य , तेल . कृती :-

साहित्य :- १)      छोटी कोवळी कारली पाव किलो २)     तीळकूट चार चमचे ३)     खोबऱ्याची पूड चार चमचे ४)     लाल तिखट दोन चमचे ५)    धने-जीऱ्याची पूड दोन चमचे ६)     

साहित्य :- १)      भेंडी पाव किलो २)     दोन कांदे उभे चिरून ३)     गूळ चिरून एक चमचा ४)     लाल तिखट एक चमचा भरून ५)    चिंचेचा कोळ चार चमचे ६)