Category: भाज्यांचे प्रकार

अंबाडीची भाजी

साहित्य :- १)      गोल पानाची अंबाडी चार जुडया २)     मुठभर शेंगदाणे ३)     मुठभर हरभऱ्याची डाळ ४)     चिरलेला गुळ लहान लिंबाएवढा ५)    तांदळाच्या कण्या मुठभर (नसल्यास गव्हाचा जाड रवा)
Read More

डुबकवणी

साहित्य :- १)      अर्धवट पिकलेल्या कैऱ्या तीन-चार २)     हिरव्या मिरच्या चार ३)     मोहरीची डाळ तीन-चार चमचे ४)     साखर किंवा गुळ दोन चमचे ५)    चवीला मीठ ६)      तेल पाव
Read More

घोळीची भाजी

साहित्य :- १)      घोळ एक जुडी २)     कांदा एक ३)     तिखट आवडीप्रमाणे किंवा हिरव्या मिरच्या दोन ४)     दोन चमचे तेल ५)    फोडणीचं साहित्य ६)      चवीपुरतं मीठ . कृती
Read More

मुळ्याच्या पाल्याची भाजी

साहित्य :- १)      मुळ्याचा पाला एक जुडी २)     हरभऱ्याची डाळ पाव वाटी ३)     लसूण चार पाकळ्या ४)     चवीपुरतं मीठ ५)    आवडीप्रमाणे लाल तिखट ६)      तेल पाव वाटीपेक्षा थोडं
Read More

हरभऱ्याच्या पाल्याची भाजी

साहित्य :- १)      हरभऱ्याचा कोवळा पाला २)     लसूण चार-पाच पाकळ्या ३)     डाळीचं पीठ पाव वाटी ४)     तेल पाव वाटी ५)    मीठ चवीपुरतं ६)      आवडीप्रमाणे तिखट ७)    फोडणीचं साहित्य
Read More

चिवळीची भाजी

(चिवळ ही एक प्रकारची पालेभाजी आहे .  ती नाजूक बारीक पानांची असून चवीला आंबटसर असते .  देठ लालसर आणि नाजूक असल्यामुळं कोवळी देठही भाजीसाठी घेतात .  चिवळ मराठवाड्यातही
Read More

अळूची भगरा भाजी

साहित्य :- १)      अळूची पानं चार-पाच २)     चिंचेचा कोळ ३)     तिखट ४)     ओलं खोबरं ५)    हरभरा डाळीचं पीठ किंवा भाजणी ६)      फोडणीचं साहित्य , तेल . कृती :-
Read More

कारल्याची भरून भाजी

साहित्य :- १)      छोटी कोवळी कारली पाव किलो २)     तीळकूट चार चमचे ३)     खोबऱ्याची पूड चार चमचे ४)     लाल तिखट दोन चमचे ५)    धने-जीऱ्याची पूड दोन चमचे ६)     
Read More