Category: भाज्यांचे प्रकार

साहित्य :- १)      मोड आलेली चवळी दोन वाटया २)     काळा मसाला दोन चमचे ३)     कांदा एक , भरपूर कोथिंबीर ४)     लसूण तीन पाकळ्या ५)    आवडत असल्यास आंबट गोड

साहित्य :- १)      चिंचेचा पाला बारीक चिरून तव्यावर थोडा गरम करून घ्यावा २)     वाल भाजून घ्यावेत आणि शिजवून घ्यावेत . कृती :- १)      तेलाची मोहरी , हिंग ,

साहित्य :- १)      चार कच्ची केळी २)     तुरीची डाळ अर्धी वाटी ३)     मेथी पाव चमचा ४)     लाल तिखट ५)    चवीला गूळ ६)      धने-जिरे पूड एक चमचा ७)    कोथिंबीर

साहित्य :- १)      टाकळ्याचा कोवळा पाला तीन वाटया २)     भिजवलेली मुग डाळ पाव वाटी ३)     कांदे दोन वा लसूण ४)     मीठ , तिखट ५)    खोबरं , गुळ .

साहित्य :- १)      कोथिंबीर एक जुडी २)     हरभरा डाळ एक वाटी ३)     कांदे दोन मोठे ४)     लसूण कांदा एक ५)    हिरव्या मिरच्या पाच-सहा ६)      तेल पळीभर ७)    हळद

साहित्य :- १)      कांद्याची पात एक जुडी २)     हरभरा डाळीचं पीठ एक वाटी ३)     हळद अर्धा चमचा ४)     मिरची पावडर एक चमचा ५)    तेल पळीभर ६)      जिरं एक

(‘करमल’ हे दक्षिण कोकणात पिकणारं आंबटसर चवीचं फळ आहे .  त्याचं लोणचं , भाजी छान होते .) साहित्य :- १)      करमलं तीन-चार २)     मीठ , तिखट ३)     मेथी

साहित्य :- १)      ढोबळी मिरच्या (सिमला मिरच्या) चार २)     फ्लॉवर अर्धा किलो , मोठे बटाटे दोन ३)     कांदे मध्यम तीन , लाल टोमाटो दोन-चार ४)     गाजर एक ,

साहित्य :– १)      एक वाटी सालासकट बटाट्याच्या बारीक चिरलेल्या फोडी २)     तीन-चार हिरव्या मिरच्या ३)     दहा-बारा कढीलिंबाची बारीक चिरलेली पान ४)     एक मोठा चमचा शेंगदाण्याचा कूट ५)    अर्धा

साहित्य :- १)      तुरीची डाळ एक वाटी २)     मेथी लहान अर्धी वाटी ३)     चिंच , गुळ ४)     सुकं खोबरं , धने ५)    जिरे प्रत्येकी एक चमचा ६)      तिखट