Category: भाज्यांचे प्रकार

डाळ वांगं

(डाळ वांगं हा वरणाचा प्रकार काही ठिकाणी मानतात .  पण विदर्भात काही ठिकाणी हा भाजीचा प्रकार मानतात व ते करण्याची पद्धतही काहीशी वेगळी आहे .) साहित्य :- १)     
Read More

टोमाटोची झटपट भाजी

साहित्य :- १)      मोठे लालभडक टोमाटो तीन-चार २)     कांदे दोन मध्यम आकाराचे ३)     तीन-चार हिरव्या मिरच्या ४)     पाव वाटी कोथिंबीर ५)    तीन चमचे तेल ६)      तिखट एक चमचा
Read More

काकडीचा कोरडा

साहित्य :- १)      मोठया मावळी काकड्या तीन-चार २)     लसूण चार-पाच पाकळ्या ३)     डाळीचं पीठ अर्धी वाटी ४)     ओवा अर्धा चमचा ५)    तेल पाव वाटी ६)      फोडणीचं साहित्य ७)   
Read More

पाटवड्यांची भाजी

साहित्य :- १)      हरभरा डाळीचं पीठ दीड वाटी २)     तिखट अर्धा चमचा ३)     ओवा एक चमचा ४)     धणेपूड सव्वा चमचा ५)    जिरेपूड एक चमचा ६)      सांबार मसाला एक
Read More

चुबक वाड्यांची भाजी

साहित्य :- १)      हरभरा डाळीचं पीठ दीड वाटी २)     तिखट अर्धा चमचा ३)     ओवा एक चमचा ४)     धणेपूड पूड सव्वा चमचा ५)    जिरेपूड एक चमचा ६)      सांबार मसाला
Read More

मुगवड्याची भाजी

साहित्य :- १)      मुगवड्या दोनशे ग्राम २)     कांदे दोन-तीन मध्यम ३)     लाल मिरच्या पाच-सहा ४)     टोमाटो दोन मोठे ५)    गरम मसाला पावडर दोन-तीन चमचे ६)      लसूण पाकळ्या पाच-सहा
Read More

डाळमेथी

साहित्य :- १)      तुरीची डाळ एक वाटी २)     मेथी लहान अर्धी वाटी ३)     चिंच , गुळ ४)     सुकं खोबरं , धने ५)    जिरे प्रत्येकी एक चमचा ६)      तिखट
Read More

चिंचेच्या पाल्याची भाजी

साहित्य :- १)      चिंचेचा पाला बारीक चिरून तव्यावर थोडा गरम करून घ्यावा २)     वाल भाजून घ्यावेत आणि शिजवून घ्यावेत . कृती :- १)      तेलाची मोहरी , हिंग ,
Read More

बटाट्याची चटणी

साहित्य :– १)      एक वाटी सालासकट बटाट्याच्या बारीक चिरलेल्या फोडी २)     तीन-चार हिरव्या मिरच्या ३)     दहा-बारा कढीलिंबाची बारीक चिरलेली पान ४)     एक मोठा चमचा शेंगदाण्याचा कूट ५)    अर्धा
Read More