Category: भाज्यांचे प्रकार

शेवग्याच्या शेंगांची सुकी भाजी

साहित्य :- १)      शेवग्याच्या शेंगा एक-दोन २)     भाजणी वा भगरा पीठ दीड वाटी ३)     गुळ , चिंच ४)     तिखट दोन-तीन चमचे ५)    एक ते दीड चमचा गोड मसाला
Read More

मुगाची उसळ

साहित्य :- १)      मोड आलेले मूग पाव किलो २)     कोथिंबीर पाव वाटी ३)     धने-जिऱ्याची पूड दोन चमचे ४)     आवडीप्रमाणे लाल तिखट ५)    तेल दोन मोठे चमचे ६)      फोडणीचं
Read More

मटारची आमटी

साहित्य :- १)      एक वाटी सोललेले मटारचे दाणे २)     एक वाटी बटाटयाच्या बारीक चिरलेल्या फोडी ३)     अर्धी वाटी बारीक चिरलेला टोमाटो ४)     कढीलिंबाची दहा-बारा पानं बारीक चिरून ५)   
Read More

मोडाच्या मुगाची आमटी

साहित्य :- १)      एक वाटी मोड आलेले मूग २)     पाव वाटी काजू ३)     अर्धी वाट ओलं खोबरं ४)     दोन-तीन मिरच्या ५)    चिमुटभर बडीशेप पूड ६)      अर्धा चमचा जिरंपूड
Read More

शेवग्याच्या पानांची भाजी

साहित्य :- १)      शेवग्याची पानं दोन वाटया २)     कांदा ३)     डाळीचं पीठ अर्धी वाटी ४)     तिखट , मीठ ५)    गुळ , खोबरं . कृती :- १)      शेवग्याची पानं
Read More

शेपूची भाजी

साहित्य :- १)      एक जुडी शेपू २)     मध्यम आकाराचे कांदे दोन ३)     लसूण चार-पाच पाकळ्या ४)     तेल दोन-तीन चमचे ५)    फोडणीचं साहित्य ६)      तीन-चार हिरव्या मिरच्या ७)    चवीपुरतं
Read More

हरभऱ्याची खमंग उसळ

साहित्य :- १)      शिजवलेले हिरवे किंवा लाल हरभरे (मोड आलेले असल्यास उत्तमच) २)     लसूण चार-पाच पाकळ्या ३)     आलं पाव इंच , अर्धा लिंबू ४)     कोथिंबीर पाव वाटी ५)   
Read More