Category: पाककला

मेथी कोफ्ता करी

साहित्य :- कोफ्त्याकरता :- १)      मेथीची एक जुडी निवडून २)     दीड वाटी बेसन , ओवा दोन चमचे ३)     खाण्याचा सोडा चिमुटभर ४)     लाल तिखट , तेल ५)    चवीनुसार
Read More

भरली काकडी

साहित्य :- १)      काकडी पाव किलो २)     शेंगदाण्याचा कूट अर्धी वाटी ३)     तिखट एक चमचा भरून ४)     पिठी साखर अर्धा चमचा ५)    गोडा मसाला एक चमचा ६)      ओलं
Read More

मेथी-मकई क्रीम पनीर

साहित्य :- १)      मेथीची फक्त पानं दोन वाटया २)     मक्याचे दाणे (पांढरे) अर्धी वाटी ३)     पनीर तुकडे करून अर्धी ते एक वाटी ४)     क्रीम अर्धी वाटी ५)    कांदा
Read More

भरवा टमाटर

साहित्य :- १)      मोठे गोडसर लाल टोमाटो २)     फ्लॉवर , मटार ३)     बटाटा , गाजर ४)     पनीर पाव किलो ५)    थोडं लाल तिखट ६)      गरम मसाला ७)    लिंबाचा
Read More

तोंडल्याची भाजी

साहित्य :- १)      तोंडली पाव किलो २)     हिरव्या मिरच्या चार ३)     किसलेलं सुकं खोबरं पाव वाटी ४)     लसूण सात-आठ पाकळ्या ५)    पाव वाटी तेल ६)      फोडणीचं साहित्य ७)   
Read More

राजमा

साहित्य :- १)      राजमा एक वाटी २)     कांदे पाव किलो ३)     टोमाटो एक मोठा ४)     आलं एक इंच ५)    लसूण पाच-सहा पाकळ्या ६)      जिरं एक चमचा ७)    तिखट
Read More

काजूची उसळ

साहित्य :- १)      ओले काजू एक वाटी २)     धने-जिरं एक एक चमचा ३)     सुक्या मिरच्या एक-दोन ४)     ओलं खोबरं अर्धी वाटी ५)    चवीनुसार मीठ . कृती :- १)     
Read More

कुर्डूची भाजी

साहित्य :- १)      कुर्डूचा कोवळा पाला (टीक्षा) चार वाटया २)     कांदे दोन ३)     हिरव्या मिरच्या एक-दोन ४)     मीठ , तिखट ५)    गुळ , तेल ६)      फोडणीचं साहित्य ७)   
Read More

मटार आणि वांग्याचं भरीत

साहित्य :- १)      मोठं भारताचं वंगं एक २)     हिरव्या मिरच्या चार-पाच ३)     कोवळे मटार दाणे एक वाटी ४)     फोडणीसाठी तेल ५)    मोहरी , जिरं ६)      हिंग , हळद
Read More