ओल्या नारळाचे पराठे
साहित्य :-
१) अर्ध्या नारळाचा चव
२) एक वाटी कणीक
३) एक वाटी मैदा
४) तेल आणि तूप
५) चार-पाच हिरव्या मिरच्या
६) कोथिंबीर आणि थोडं जिरं यांचं वाटण
७) एक चमचा साखर
८) चवीनुसार मीठ .
कृती :-
१) नारळाचा चव नारळाचंच पाणी घालून बारीक वाटून घ्यावा .
२) मैदा आणि कणीक एकत्र करून त्यात वाटण , मीठ , साखर घालून दहा मिनिटं घट्ट भिजवून ठेवावं .
३) मोठया लिंबाएवढा गोळा घेऊन प्लास्टिक पेपरवर छोटे पराठे लाटावे आणि तूप सोडून नॉनस्टिक तव्यावर खमंग भजावे .
४) साखरेऐवजी दोन पेढे बारीक करून घातल्यास छान चव येते .
