उन्हाळी काकडी भात
|
१) एक वाटी तांदळाचा शिजवलेला भात
२) दोन मोठया काकड्या चोचून
३) सायीचं दही दीड वाटी
४) गरजेनुसार दुध
५) मीठ-साखर
६) आल्याचा कीस एक चमचा
७) दोन हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
८) कढीपत्ता , कोथिंबीर , तेल , फोडणीच साहित्य .
कृती :-
१) भातात दही , दुध , साखर , मीठ आणि आल्याचा कीस घालून कालवावं .
२) तेलात जिरं , मोहरी , हिंग , कढीपत्ता आणि हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे घालून ती फोडणी भातात घालावी .
३) शिवटी काकडी आणि कोथिंबीर घालून भात वाढवा .